Pâte carbonara : des conseils pour réussir sa recette

On se trompe assez souvent concernant la recette de pâte carbonara, et il n’est pas rare que le plat d’origine soit plus ou moins défiguré.

Les Français ont en effet tendance à ajouter de la crème dans cette recette, alors que ce n’est absolument pas nécessaire.

Au sein de la véritable recette italienne, on n’utilise bien sûr pas de crème, mais uniquement les oeufs pour donner une texture agréable au plat.

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Quelques conseils pour réussir votre plat

En quelques clics, vous allez pouvoir devenir le chef de la pate carbonara, en vous servant des différents conseils donnés par ce biais. Vous saurez ainsi quelles sont les différentes manières de la réaliser, pour que le plat colle totalement à son origine italienne.

Ne vous avisez pas d’y ajouter de la crème, surtout si parmi vos convives, figure une personne d’origine italienne !

Sachez qu’il en va de même pour le risotto, qui contrairement à la croyance populaire, ne contient pas de crème non plus.