Chambre froide positive : Quelle est la différence avec une chambre froide négative ?

Acheter une chambre froide négative ou une chambre froide positive n’est jamais une chose facile.

Surtout si vous en êtes à vos débuts dans le domaine de la restauration par exemple ou dans le commerce alimentaire, alors vous devez faire le bon choix pour vous équiper avec les bons systèmes réfrigérants. C’est-à-dire ceux qui vont vous permettre de bien respecter toutes les normes sanitaires et d’hygiène les plus élémentaires qui sont en vigueur en France.

Investir dans une chambre froide ? Quelles sont les recommandations ?

Si vous avez besoin d’une chambre froide positive, vous n’allez pas pouvoir y entreposer de la viande soyez vigilants !

C’est dans la chambre négative (températures négatives) que vous allez stocker la viande, par exemple.

Si vous souhaitez approfondir le sujet vous pouvez consulter le site http://chambre-froide-positive.net.