Cave à vin : Comment déguster un vin comme un véritable sommelier ?

Vous aimez boire du vin mais souhaitez en savoir plus sur l’oenologie? Et plus précisément sur la dégustation ?

Découvrez ces quelques conseils ci-dessous pour devenir (presque) un expert vous aussi.

Les bases de l’oenologie

La dégustation d’un vin joue sur 3 sens différents : le goût, l’odorat et le toucher.

N’oubliez pas de laisser le vin s’aérer un petit peu avant de le servir. Ensuite, versez un fond dans un verre et regardez la couleur de la robe.

Humez le vin puis faites-le tourbillonner dans le verre avant de sentir à nouveau.

Côté gustatif, essayez de mettre des adjectifs sur votre première impression, le volume de la matière et la phase de la fin de bouche.

Pour le vin, les conditions de conservation sont essentielles, c’est pourquoi vous devriez vous procurer une cave à vin. Rendez-vous sur le site caveavin.site pour en savoir plus.